Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
Uda Pussellawa er en liten, mindre okkupert område i den sentrale provinsen. Distriktet dekker helt i te-dyrking. Derfor vil du se de vakre tefjellene rundt området. Te-eiendommene i dette området nyter to «kvalitetssesonger», den vestlige så vel som den østlige sesongen. Teene fra den øvre delen av distriktet, som grenser til Nuwara Eliya (som ligger umiddelbart mot vest), nyter årstidene.
Høyder i Uda Pussellawa er noe lavere enn Nuwara Eliya, alt fra 5.000-6.000ft. Teen til Uda Pussellawa virker mørkere i koppen, med en rosa fargetone og et snev av større styrke. Derfor er denne unike karakteristisk lett å identifisere te fra andre te regioner.
Vestlig og østlig sesong te
Den østlige kvalitetssesongen fra juni til september produserer årets beste te. Derfor, Det er en toppperiode, tett fulgt av den vestlige sesongen i løpet av første kvartal. Det tørre, kalde forhold i løpet av denne sistnevnte perioden gir et snev av rose medium kropp og subtil karakter.
Perioder med kraftig nedbør har derimot en tendens til å produsere en te som er mørkere i koppen og sterkere smak. Uda Pussellawa produserer en rekke bladstørrelser og stiler.
